食品卸のマルイチ産商は水産物の卸部門を強化する。原料調達から加工、販売まで一貫して手掛ける専門グループを魚種別に設置。国内外の調達先拡大や水産物加工メーカーとの提携に乗り出す。小売店が低価格志向を強める中、商品提案力を高めて取引拡大につなげる。水産物の生産・流通経路をしっかり把握し、消費者の求める安心・安全の確保にも応える。

　水産物の調達や販売企画を担う水産商品事業部内に2月、12のＭＤ（マーチャンダイジング）グループを設けた。サンマやアジなど「大衆魚」や「マグロ」「サケ・マス」など魚種別とし、各グループは5―7人で構成。担当魚種の調達、加工、販売のすべてに責任を負う。「最良の仕入れ先や加工委託先を確保し、商品価値をさらに高める」（経営企画部）狙いだ。

　味付けなどで優位性を出すため、水産加工メーカーとの提携を進める。2008年9月時点の加工委託先は4社にとどまったが、マグロ加工品やサケ製品、冷凍エビなどで7社と新たに契約。今後も鮮魚を使った干物などの加工委託先を増やし、09年度末までに30社に広げる計画だ。