おかわり 2月23日は富士山の日〜山梨・静岡でご当地グルメを



2月23日は富士山の日
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2月23日は富士山の日

 2月23日(月)は富士山の日です。1998(平成10)年11月18日に山梨・静岡両県が「日本のシンボルである富士山を世界に誇る山として、後世に継承するための全国的運動の原点」として「富士山憲章」を制定。その後、2009(平成21)年12月25日には静岡県で、2011(平成23)年12月22日には山梨県で「2(ふ)2(じ)3(さん)」を、富士山の日に定める条例も制定しました。

 道の駅やコンベンションセンターなど両県の観光施設で、週末の21日(土)22日(日)も合わせて、富士の日にちなんだイベントが多数開催されます。

大月おつけだんご
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大月おつけだんご

 この機会に、週末のドライブもかねて、山梨県と静岡県、富士山の周辺をあちこち回ってみてはいかがでしょうか? ご当地グルメも目白押しです。

 富士山を巡るルートなら、まず山梨県側から、電車での富士山への入り口になる大月には大月おつけだんごがあります。

 小麦粉を練っただんごをニンジン、ダイコン、ジャガイモ、ごぼう、サトイモなどたっぷりの野菜とともに煮込む料理です。農作業や家事で忙しい大月のお母さんが、家族のために作る「おふくろの味」です。

吉田うどん
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吉田うどん

 富士山への登山口のひとつとなる富士吉田には吉田うどんがあります。

 織物が盛んな富士吉田では、機織の担い手である女性を煩わせないように、調理の手間が省けるうどんが良く食べられていました。うどんは、男性が練っていたため、とても腰が強いのが特徴です。

 主に馬肉が使われる肉うどんが人気です。

 甲府には、すっかりおなじみになった甲府鳥もつ煮があります。

甲府鳥もつ煮
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甲府鳥もつ煮

 捨てられていた鳥もつを、少量のタレとともに、強火で短時間のうちに照り煮したもの。水分が飛んで飴状になったタレが鳥のもつを包み込み、旨味を閉じ込めます。

 元々そば店から生まれた料理で、そばを待つ間に鳥もつ煮で一杯やり、最後はそばでしめるのが本場流。ぜひ、そばと一緒に食べてみてください。

 甲州ワインが一緒なら、なおいいでしょう。

 富士山頂付近は浅間大社の奥宮境内です。そこから先は静岡県になります。

富士宮やきそば
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富士宮やきそば

 浅間大社と言えば富士宮。富士山のなだらかな斜面を使った養豚が盛んで、美味しい豚肉が揃っています。そしてラードの搾りかすである肉かすは富士宮やきそばの具になります。

 肉かすや特産のキャベツが入る富士宮やきそばは、独特の歯ごたえを持つ蒸し麺が特徴です。

 浅間大社本宮の向かいにあるお宮横丁では、富士宮やきそばをはじめ、ニジマスなど地元の美味しいものが一堂に揃います。豚肉のしょうが焼きのお店が「ポーク神社」などおやじギャグも注目です。

富士つけナポリタン
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富士つけナポリタン

 湧水に恵まれた富士宮は酒どころでもあります。地酒のチェックも忘れずに。

 海に向かっていくと、富士市には富士つけナポリタンがあります。フライパンで炒めた麺を、つけめんスタイルで、トマトソースのつけだれに浸して食べます。東海道旧吉原宿の近辺に多くの有名店があります。

 残ったソースにおにぎりを入れてリゾット風にしたり、写真のようにおこげがついていたりと、店ごとのバリエーションが豊富です。富士つけナポリタン大志館のホームページで下調べをして、事前に好みのタイプを決めておくといいでしょう。

信玄餅ソフトクリーム
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信玄餅ソフトクリーム

 海まで行けば、富士市のあたりはしらすや桜海老が有名です。

 山梨の信玄餅や富士・吉原のフルーツゼリーなど、スイーツも見逃せません。

 同じ富士山も、山梨側から見るのと静岡側から見るのとでは、微妙に見え方が変わります。どの角度が、あなたにとってベストの富士山か? そんなポイントを探りながら、近隣のご当地グルメも合わせてチェックしていくと楽しいですよ。

 富士山の日にこそ、富士山を思い切り満喫しましょう。なお、近隣各地の関連イベントについては、山梨県のホームページ静岡県のホームページでご確認ください。

(デスク)

2月6日

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